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專業(yè)和面機(jī)—我們應(yīng)如何選擇心宜的機(jī)器

作者:星豐機(jī)械 日期:2020-02-19

和面機(jī)是我們面食加工的必備設(shè)備之一。我們之所以在面試加工制作過程中選擇機(jī)械而不是選擇用手工代替,很大程度是因?yàn)楹兔鏅C(jī)的和面水平已經(jīng)漸漸趕超純手工和面,口感,面團(tuán)的韌性等方面已經(jīng)達(dá)到制作食品所需要的標(biāo)準(zhǔn),還有另外一個(gè)原因就是我們絕大多數(shù)的和面水平欠缺,使用純手工和面,難免會(huì)和出柔韌度和彈性不同的面團(tuán),影響整體面食的味道。所以選擇和面機(jī)是正確的選擇。使用機(jī)械來代替手工和面,工作效率可以快速提高,節(jié)約人力成本,減少工人們的工作強(qiáng)度,有利于面食整條流水線的加工。


現(xiàn)如今,市場(chǎng)上面的和面機(jī)種類繁多,功能齊全,我們看得眼花繚亂,不知道哪款和面機(jī)適合自己。我們選擇和面機(jī)應(yīng)該選擇zui適合自己的,這樣才能在面食加工的源頭上保證口感。所以選擇一臺(tái)和面機(jī)是一件非常值得注意的事情。其中一項(xiàng)zui簡單的指標(biāo)就是必須故障率低,安全性能有保障,經(jīng)久耐用。因?yàn)楹兔鏅C(jī)需要不斷的工作,我們必須考慮到機(jī)器的性能和穩(wěn)定性。只有這樣才能良好的運(yùn)作。


專業(yè)和面機(jī)—我們應(yīng)如何選擇心宜的機(jī)器


使用和面機(jī)進(jìn)行專業(yè)的和面,我們和出來的面會(huì)更加有勁道,而且韌性有度,可以達(dá)到技藝高巧的人的純手工制作。我們從事面食加工企業(yè)單位,可以根據(jù)自己單位的規(guī)劃大小,選擇適合自己的規(guī)格大小的和面機(jī)。大型單位可以選擇尺寸較大的和面機(jī),這樣才能和出很多面,以用來制作面食,而單位較小的,可以選擇規(guī)格較小的和面機(jī),性價(jià)比高一點(diǎn)的。這樣才能適合自己的銷售方案。


專業(yè)和面機(jī)的結(jié)構(gòu)復(fù)雜,我們也沒有必要深入了解它的內(nèi)部結(jié)構(gòu),我們有外部看來,它的結(jié)構(gòu)是非常適合我們操作的,簡單方便,可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)募?xì)微調(diào)節(jié)。和面機(jī)需要大量的工作強(qiáng)度,所以和面機(jī)的穩(wěn)定性是非常重要的。專業(yè)和面機(jī)維修成本低,使用壽命長,沒有復(fù)雜的維修工序。


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