烤箱：是烘培不必可少的工具，家庭烘培用的電烤箱需要有上下加熱功能，且有溫度和時間刻度，容積較好在13升以上。

烤盤、烤網(wǎng)、隔熱手柄：烤盤可選用玻璃、陶瓷、金屬、一次性錫紙烤盤和耐熱塑膠烤模，烤網(wǎng)不僅可以用來烤雞翅、肉串，也可以作為面包、蛋糕的冷卻架，隔熱手柄（或隔熱手套）可以防止拿取烤盤或烤網(wǎng)的時候被燙傷。

打蛋器：無論是打發(fā)黃油、雞蛋還是淡奶油，都需要用到打蛋器， 現(xiàn)在市面上比較好用的就是星豐的食品攪拌機(jī)，具有和面，攪餡，打蛋多種功能，高中低3檔調(diào)節(jié)，經(jīng)濟(jì)實用。

篩網(wǎng)：用于過篩面粉，可使面粉不結(jié)塊，并提高面粉的松軟度， 在攪拌過程中不易形成小疙瘩，確保蛋糕的細(xì)膩口感。

橡皮刀：多用于攪拌原料。大部分容器底部有角度，橡皮刀的刀面富有彈性，可輕易將原料刮出并攪拌均勻。

臺秤：可以精確到克的彈簧秤或電子秤，可以保證蛋糕基本原料的準(zhǔn)確配比。

烘培紙：一些超市中可買到適合家庭使用的卷狀烘培紙，比如錫紙、油紙等。烘烤過程中，食物上色后在表面加蓋一層錫紙，可防止水分流失，還可以起到防止上色過深的作用。

冷卻架：在烘培食品冷卻時使用，可用烤網(wǎng)替代，或?qū)?shù)根筷子均勻架空，以用來放置成品。

不銹鋼盆、玻璃碗：打蛋用的不銹鋼盆或大玻璃碗姍準(zhǔn)備兩個 以上，還需要準(zhǔn)備一些小碗來盛放各種原料。

蛋糕抹刀：制作裱花蛋糕的時候，用來抹平蛋糕上的奶油,

裱花嘴、裱花袋：可以用來裱花，制作曲奇、泡芙的時候也可以 用來擠出花色面糊。

不同的裱花嘴可以擠出不同的花型，可以根據(jù)需 要購買單個的裱花嘴，也可以購買一整套。

搟面杖：搟面杖是一種用來壓制面條的工具，多為木制，用其捻 壓面餅，直至壓薄。

吐司模：是制作吐司的必備工具，家庭制作可購買450克規(guī)格的 吐司模。

圓形切模：一套大小不一的切模，可以切出圓形的面片。除了這 種圓形的切模，還有菊花形的切模。

撻模、派盤：制作派、撻類點心的必要工具，規(guī)格很多，可以根據(jù)需要購買。

其他工具

量勺：用于精確稱量較少的原料，通常一套4把，其規(guī)格為1/4茶 匙（1克）、1/2茶匙（3克）、1茶匙（5克）和1湯匙（15克）。

蛋糕紙杯：用來制作小蛋糕，有很多種大小和花色可供選擇，可 以根據(jù)自己的愛好來購買。

毛刷：一些點心與面包為了上色漂亮，都需要在烘烤之前在表層 刷一層刷液。

各種刀具：粗鋸齒刀用來切吐司，細(xì)據(jù)齒刀用來切蛋糕，一般的 中片刀可以用來分割面團(tuán)，小抹刀用來涂餡料和果醬，水果刀用來處 理各種作為烘培原料的新鮮水果。

布丁模、小蛋糕模：用來制作各種布丁、小蛋糕等。這類具款式多樣，可以根據(jù)自己的愛好選擇購買。

       江門市星豐食品機(jī)械有限公司成立于1997年，是一家專業(yè)從事食品機(jī)械產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)的公司。自主研發(fā)的產(chǎn)品包括各種多功能攪拌機(jī)、和面機(jī)、土豆剝皮機(jī)等食品機(jī)械。聯(lián)系電話：0750-3711311